キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
(東洋文庫 ; 710, 713)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 平凡社 |
出版年 | 2003.1-2003.2 |
大きさ | 2冊 ; 18cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 学外倉庫 | 1 | 383.81||S9578||1 | 029106814 |
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今出川図書館 学外倉庫 | 2 | 383.81||S9578||2 | 029107688 |
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ラーネッド記念図書館 第2開架 | 1 | 383.81||S9578||1 | 029206322 |
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ラーネッド記念図書館 第2開架 | 2 | 383.81||S9578||2 | 029206858 |
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グローバル地域文化学部(烏丸書庫) | 1 | 383.81||S9578||1 | 027201935 |
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グローバル地域文化学部(烏丸書庫) | 2 | 383.81||S9578||2 | 037200001 |
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文化情報学部 東洋文庫 | 1 | 383.81||S9578||1 | 116701991 |
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文化情報学部 東洋文庫 | 2 | 383.81||S9578||2 | 116701994 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB00561644 |
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本文言語 | 日本語 |
内容注記 | 1: 古今名物御前菓子秘伝抄 古今名物御前菓子図式 餅菓子即席手製集 / 十返舎一九[記] 菓子話船橋 / 船橋屋織江 2: 南蛮料理書 鼎左秘録 / 国華山人著 古今新製名菓秘録 / 清談楼主人編 |
一般注記 | 翻刻と現代語訳・注解 |
著者標目 | 鈴木, 晋一(1919-) <スズキ, シンイチ> 松本, 仲子 <マツモト, ナカコ> |
件 名 | BSH:菓子 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
巻冊次 | 1 ; ISBN:4582807100 ; PRICE:3000円 RefWorks出力(各巻) 2 ; ISBN:4582807135 ; PRICE:3000円 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BA60214130 |
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