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フードシステムトショクヒンカコウ・リュウツウギジュツノカクシン
フードシステムと食品加工・流通技術の革新 / 小林登史夫 [ほか] 編集
(フードシステム学全集 ; 第5巻)

配架場所	請求記号	資料番号	予約	仮想書架
今出川図書館学外倉庫	588.09\|\|F9638\|\|5	029101767	予約	仮想書架	予約	仮想書架
ラーネッド記念図書館第3開架	588.09\|\|F9638\|\|5	019202274	予約	仮想書架	予約	仮想書架
商学部	588.09\|\|F9638\|\|5	105001452		仮想書架		仮想書架
政策総政図書	588.09\|\|F9638\|\|5	104500321		仮想書架		仮想書架

書誌ID	BB00519354
本文言語	日本語
別書名	異なりアクセスタイトル:フードシステムと食品加工流通技術の革新
一般注記	その他の編者: 石谷孝佑, 大須賀弘, 佐藤和憲, 松永隆司高橋正郎監修参考文献: 各章末
著者標目	小林, 登史夫 <コバヤシ, トシオ> 石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ> 大須賀, 弘 <オオスガ, ヒロシ> 佐藤, 和憲(1954-) <サトウ, カズノリ> 松永, 隆司 <マツナガ, リュウジ>
件　名	BSH:食料品 BSH:食品工業 BSH:食品加工 BSH:流通
分　類	NDC9:588.09 NDLC:DL681
巻冊次	ISBN:4541027518 ; PRICE:5000円 RefWorks出力（各巻）
NCID	BA52268076

目次・あらすじ