ショクヒンガク ソウロン
食品学総論 / 吉田勉, 早瀬文孝編著 ; 井川憲明 [ほか] 共著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 三共出版 |
出版年 | 2000.3 |
大きさ | v, 142p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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ラーネッド記念図書館 書庫1階 |
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498.51||Y612 | 009202004 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB00473526 |
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本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 参考文献: p137-138 その他の著者: 高橋京子, 馬場修, 藤森泰, 渡邉悟 |
著者標目 | 吉田, 勉(1927-) <ヨシダ, ツトム> 早瀬, 文孝(1946-) <ハヤセ, フミタカ> 井川, 憲明 <イカワ, ノリアキ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
巻冊次 | ISBN:4782704070 ; PRICE:2300円 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BA46174681 |
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