Food process engineering / Henry G. Schwartzberg, Daryl Lund, and John L. Bomben, editors ; Munir Cheryan ... [et al.]
(AIChE symposium series ; no. 218, v. 78)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | New York : American Institute of Chemical Engineers |
出版年 | 1982 |
大きさ | iii, 191 p. : ill. ; 28 cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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理工学部 化学系 |
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571||A326||218 | 892070996 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB00277446 |
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本文言語 | 英語 |
一般注記 | "Papers ... presented at the 89th National Meeting of the AIChE in Portland, Oregon in August 1980 and the 87th National Meeting in Boston, Massachusetts in August 1979."--Foreword Includes bibliographical references |
著者標目 | Schwartzberg, Henry G., 1925- Lund, Daryl B. Cheryan, Munir Bomben, John L., 1939- National Meeting of AIChE (89th : 1980 : Portland, Or.) National Meeting of AIChE (87th : 1979 : Boston, Mass.) American Institute of Chemical Engineers |
件 名 | LCSH:Food industry and trade -- Congresses 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:TP368 DC19:664/.02 |
巻冊次 | ISBN:0816902429 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BA23198920 |
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