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Paradox of plenty : a social history of eating in modern America / Harvey Levenstein

データ種別 図書
出版者 New York ; Oxford : Oxford University Press
出版年 1993
大きさ ix, 337 p., [8] p. of plates : ill. ; 25 cm

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アメリカ研究所(烏丸書庫)
383.8||L297 942013736


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書誌ID BB00230468
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references (p. [259]-322) and index
著者標目  *Levenstein, Harvey A., 1938-
件　名 LCSH:Food habits -- United States -- History -- 20th century  全ての件名で検索
LCSH:Diet -- United States -- History -- 20th century  全ての件名で検索
LCSH:United States -- Social life and customs  全ての件名で検索
分　類 LCC:GT2853.U5
DC20:394.1/2/0973
巻冊次 ISBN:0195055438 RefWorks出力（各巻）
: pbk ; ISBN:0195089189 RefWorks出力（各巻）
NCID BA19608122
目次・あらすじ

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