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Food and packaging interactions II / Sara J. Risch, editor, Joseph H. Hotchkiss, editor
(ACS symposium series ; 473)

データ種別	図書
出版者	Washington, DC : American Chemical Society
出版年	1991
大きさ	xv, 262 p. : ill. ; 23 cm

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
理工学部化学系		498.53\|\|R573	932024179						仮想書架		仮想書架

書誌詳細を非表示

書誌ID	BB00222346
本文言語	英語
別書名	異なりアクセスタイトル:Food and packaging interactions 2 異なりアクセスタイトル:Food and packaging interactions two
一般注記	"Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 200th National Meeting of the American Chemical Society, Washington, D.C., August 25-31, 1990." Includes bibliographical references and indexes
著者標目	Risch, Sara J., 1958- Hotchkiss, Joseph H. American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry American Chemical Society. Meeting (200th : 1990 : Washington, D.C.)
件　名	LCSH:Food -- Packaging -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Analysis -- Congresses 全ての件名で検索
分　類	LCC:TP374 DC20:664/.092
巻冊次	ISBN:0841221227 RefWorks出力（各巻）
NCID	BA1912602X

目次・あらすじ