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動物考古学論 : 松井章著作集 / 松井章著 ; 丸山真史, 菊地大樹編
東京 : 新泉社 , 2021.6
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中国新石器時代における家畜・家禽の起源と、東アジアへの拡散の動物考古学的研究 / 松井章, 菊地大樹編
[奈良] : 松井章 : 菊地大樹 , 2016.3
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野生から家畜へ / 松井章編
東京 : ドメス出版 , 2015.9
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人と動物の関わりあい : 食料資源と生業圏 / 小杉康 [ほか] 編
東京 : 同成社 , 2010.10
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動物考古学 / 松井章著
京都 : 京都大学学術出版会 , 2008.2
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東アジアにおける家畜の起源と伝播に関する動物考古学的研究 : 特に豚、馬、牛について / 研究代表者 松井章
[奈良] : 文化財研究所奈良文化財研究所 , 2007.3
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Fundamentals of zooarchaeology in Japan and East Asia / Akira Matsui
Nara : Institution National Research Institute for Cultural Properties , 2007
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動物考古学の手引き / 文化財研究所奈良文化財研究所埋蔵文化財センター遺物調査技術研究室 松井章編集
2001-2005年度. - 奈良 : 文化財研究所奈良文化財研究所埋蔵文化財センター , 2006.3
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暮らしと生業 / 上原真人 [ほか編集委員]
東京 : 岩波書店 , 2005.10
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環境考古学への招待 : 発掘からわかる食・トイレ・戦争 / 松井章著
東京 : 岩波書店 , 2005.1
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動物考古学的方法による日本、および周辺地域における古代家畜史の研究 / 文化財研究所奈良文化財研究所埋蔵文化財センター編集, 研究代表者 松井章
[奈良] : 文化財研究所奈良文化財研究所埋蔵文化財センター , 2003.12
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環境考古学マニュアル / 松井章編
東京 : 同成社 , 2003.7
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神々のいる風景 / 赤坂憲雄 [ほか] 編
東京 : 岩波書店 , 2003.3
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考古科学的研究法から見た木の文化・骨の文化 / 松井章編集・監修
[東京] : クバプロ , 2003.3
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古代湖の考古学 / 松井章, 牧野久実編
東京 : クバプロ , 2000.12
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考古学と動物学 / 西本豊弘, 松井章編
東京 : 同成社 , 1999.7
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日本考古学用語英訳辞典≪稿本≫ / 山本忠尚, 松井章編
奈良 : 奈良国立文化財研究所 , 1988.3
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