ヒビノ, テルトシ
日比野, 光敏(1960-)
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 出生地等 | 大垣 |
| 一般注記 | 岐阜市歴史博物館学芸員(1985-1995) 専門は文化地理学・民族学 SRC:ぎふのすし / 日比野光敏編著(岐阜新聞社, 1993.9) |
| 生没年等 | 1960 |
| コード類 | 典拠ID=AU00290542 NCID=DA08569218 |
| 1 | だれも語らなかったすしの世界 : わが国におけるすしの文化誌史的研究 / 日比野光敏著 東京 : 旭屋出版 , 2016.10 |
| 2 | 再考ふなずしの歴史 / 橋本道範編著 彦根 : サンライズ出版 , 2016.6 |
| 3 | すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著 東京 : 岩波書店 , 1999.10 |
| 4 | すしの貌 : 時代が求めた味の革命 / 日比野光敏著 東京 : 大巧社 , 1997.6 |