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ヨシザワ, キヨシ
吉沢, 淑(1933-)

著者名典拠詳細を非表示

著者の属性 個人
出生地等 東京
一般注記 著書:酒の文化誌(丸善, 1991)
生没年等 1933
別名 吉澤, 淑<ヨシザワ, キヨシ>
コード類 典拠ID=AU00219023  NCID=DA05629109
1 醸造・発酵食品の事典 / 吉沢淑 [ほか] 編集 東京 : 朝倉書店 , 2002.1
2 酒の科学 / 吉澤淑編 東京 : 朝倉書店 , 1995.2
3 酒の文化誌 / 吉澤淑著 東京 : 丸善 , 1991.7