정, 대성
鄭, 大聲(1933-)
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 出生地等 | 京都府 |
| 一般注記 | 朝鮮大学校教員, 理学博士 滋賀県立大学人間文化学部教授 (2001年現在) EDSRC:焼肉は好きですか? / 鄭大聲著 (新潮社, 2001.7) |
| 生没年等 | 1933 |
| 別名 | 鄭, 大聲(1933-)<チョン, デソン> 鄭, 大声(1933-)<テイ, ダイセイ> Chǒng, Tě Sǒng Chong, Dae Sung Con, Teson |
| コード類 | 典拠ID=AU00023936 NCID=DA00560071 |
| 1 | 焼肉は好きですか? / 鄭大聲著 東京 : 新潮社 , 2001.7 |
| 2 | 韓国料理文化史 / 李盛雨著 ; 鄭大聲, 佐々木直子訳 東京 : 平凡社 , 1999.6 |
| 3 | 朝鮮半島の食と酒 : 儒教文化が育んだ民族の伝統 / 鄭大声著 東京 : 中央公論社 , 1998.10 |
| 4 | 食文化入門 / 石毛直道, 鄭大聲編 東京 : 講談社 , 1995.4 |
| 5 | 食文化の中の日本と朝鮮 / 鄭大声著 東京 : 講談社 , 1992.9 |
| 6 | アジアの食文化 / 周達生, 鄭大聲, 中尾佐助著 大阪 : 大阪書籍 , 1985.10 |
| 7 | 朝鮮の料理書 / 鄭大聲編訳 東京 : 平凡社 , 1982.12 |
| 8 | 朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る / 鄭大聲著 東京 : 柴田書店 , 1979.1 |