ツユキ, ヒデオ
露木, 英男(1926-)
著者名典拠詳細を非表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 出生地等 | 小田原 |
| 一般注記 | 日本大学農獣医学部食品工学科教授. 農学博士 「食品学総論」(共立出版 1989年刊)の著者 出生地の追加は「食物の歴史」(徳間書店, 1967.2)の奥付頁による EDSRC:食物の歴史 / 露木英男著(徳間書店, 1967.2) EDSRC:食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著(共立出版, 2018.2) 奥付によりNOTEを追加 (2018.4.12) 日本大学名誉教授 (2018.2現在) 専門: 食品理化学, 食品製造工学 |
| 生没年等 | 1926 |
| コード類 | 典拠ID=AU00023658 NCID=DA0055580X |
| 1 | 食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著 第3版. - 東京 : 共立出版 , 2018.2 |
| 2 | 食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著 第2版. - 東京 : 共立出版 , 2009.1 |
| 3 | 生化学 / 露木英男編著 東京 : 共立出版 , 1991.3 |
| 4 | 食品学各論 / 露木英男編著 東京 : 共立出版 , 1989.4 |