ムラタ, ヨシヒロ
村田, 吉弘(1951-)
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 出生地等 | 京都市 |
| 一般注記 | 京料理亭「菊乃井」三代目主人 SRC:村田吉弘の10分でできる和のおかず / 村田吉弘著(日本放送出版協会, 1998.3) |
| 生没年等 | 1951 |
| 別名 | Murata, Yoshihiro Murata, Yosihiro |
| コード類 | 典拠ID=AU10045209 NCID=DA12320836 |
| 1 | Umami : the fifth taste / forewords by Thomas Keller and Harold McGee ; introduction by Yoshihiro Murata ; photographs by Akira Saito 1st ed. - Tokyo : Japan Publications Trading Co. , 2014 |
| 2 | 菊乃井 : 風花雪月 / 村田吉弘著 : 久間昌史撮影 東京 : 講談社インターナショナル , 2006.11 |
| 3 | Kaiseki : the exquisite cuisine of Kyoto's Kikunoi restaurant / Yoshihiro Murata ; photographs by Masashi Kuma ; foreword by Ferran Adrià and Nobu Matsuhisa Tokyo : Kodansha International , 2006 |
| 4 | 京都人は変わらない / 村田吉弘著 東京 : 光文社 , 2002.11 |