タツグチ, カズエ
竜口, 和惠
著者名典拠詳細を非表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:最新食品学 : 総論・各論 / 渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編 (講談社, 2006.4) の奥付による 1969年, 福岡女子大学家政学部卒業 西南女学院大学保健福祉学部教授 |
| コード類 | 典拠ID=AU10037901 NCID=DA15444427 |
| 1 | 食品学・食品機能学 / 大鶴勝編 ; 石永正隆 [ほか] 著 東京 : 朝倉書店 , 2007.4 |