クボタ, キクエ
久保田, 紀久枝(1948-)
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 出生地等 | 神奈川県 |
| 一般注記 | SRC:食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編 (東京化学同人, 2003.4) の奥付頁による お茶の水女子大学生活科学部教授 学術博士 |
| 生没年等 | 1948 |
| コード類 | 典拠ID=AU00366659 NCID=DA13977472 |
| 1 | 食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編 第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2008.9 |