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ヒラノ, マサアキ
平野, 雅章(1931-2008)

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著者の属性 個人
出生地等 富津
一般注記 EDSRC:熱いが御馳走 : 食物ことわざ事典2 / 平野雅章著(文芸春秋, 1987.2)
食物史家
著書に「日本料理探求全書」全十三巻(東京書房社),外二十数冊がある
没年は「ヨミダス歴史館」所収の2009.11.13付読売新聞東京夕刊より追加(死去翌年の公表)
EDSRC:魯山人書論 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 (中央公論社, 1996.9) ブック・カバーの編者紹介によってPLACE(富津)を追加
EDSRC:砂糖の文化誌 : 日本人と砂糖 / 伊藤汎監修(八坂書房, 2008.12)
生没年等 1931-2008
別名 Hirano, Masaaki, 1931-
平野, 正章(1931-)<ヒラノ, マサアキ>
別名リンク
平野, 武(1931-) <ヒラノ, タケシ<DA06221975>>
コード類 典拠ID=AU00031991  NCID=DA00687786
1 魯山人魂を刳る美 / 北大路魯山人作品・文 ; 平野雅章編 東京 : 二玄社 , 1998.6
2 Uncommon clay / Sidney B. Cardozo, Masaaki Hirano ; translation, Juliet Winters Carpenter ; photography, Eiji Kōri : pbk. - 1st paper ed. - Tokyo ; New York : Kodansha International. - New York, N.Y. : Distributed in USA by Kodansha America , 1998, c1987
3 旬の味手控帖 / 平野雅章著 東京 : 中央公論社 , 1997.12
4 魯山人書論 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 東京 : 中央公論社 , 1996.9
5 食のことわざ歳時記 : 伝承の食生活の知恵120 / 平野雅章著 東京 : 講談社 , 1996.3
6 魯山人味道 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 改版. - 東京 : 中央公論社 , 1995.6
7 食の名言辞典 / 平野雅章 [ほか] 編 東京 : 東京書籍 , 1994.10
8 魯山人陶説 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 東京 : 中央公論社 , 1992.5
9 味覚法楽 / 魚谷常吉著 ; 平野雅章編 東京 : 中央公論社 , 1991.9
10 日本の食文化 / 平野雅章著 東京 : 中央公論社 , 1991.1
11 The art of Rosanjin / Sidney B. Cardozo ; Masaaki Hirano ; translated by Juliet Winters Carpenter ; photographed by Eiji Kōri : jp. - Tokyo ; New York : Kodansha International. - New York, N.Y. : Distributed in USA through Harper & Row , c1987
12 食べものの四季 / 平野雅章著 東京 : 講談社 , 1981.10
13 美術論集 東京 : 五月書房 , 1980.11
14 典座教訓・赴粥飯法 / 道元著 ; 平野正章訳 東京 : 徳間書店 , 1973
15 魯山人著作集 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 東京 : 五月書房