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ビタミン・バイオファクター総合事典 / 日本ビタミン学会編集
東京 : 朝倉書店 , 2021.7
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ビタミン総合事典 / 日本ビタミン学会編
東京 : 朝倉書店 , 2010.11
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ゲノムビタミン学 : 遺伝子対応栄養教育の基礎 / 日本ビタミン学会監修 ; 香川靖雄, 四童子好廣編著
東京 : 建帛社 , 2008.7
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ビタミンの事典 / 日本ビタミン学会編
東京 : 朝倉書店 , 1996.7
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5 |
ビタミンと栄養 / 日本ビタミン学会編
京都 : 化学同人 , 1990.6
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6 |
ビタミンと医学 / 日本ビタミン学会編
京都 : 化学同人 , 1989.8
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7 |
ビタミン分析法 / 日本ビタミン学会編
京都 : 化学同人 , 1989.4
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8 |
脂溶性ビタミン / 日本ビタミン学会編
京都 : 化学同人 , 1989.1
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9 |
ビタミンハンドブック / 日本ビタミン学会編
京都 : 化学同人 , 1989.1-1990.6
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10 |
水溶性ビタミン / 日本ビタミン学会編
京都 : 化学同人 , 1989.1
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11 |
脂溶性ビタミン / 日本ビタミン学会編
東京 : 東京化学同人 , 1980.5
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12 |
ビタミン学 / 日本ビタミン学会編
1,2. - 東京 : 東京化学同人, 1980
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