フジマキ, マサオ
藤巻, 正生 (1917-)
著者名典拠詳細を非表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 東京大学名誉教授 「米・大豆と魚」(光生館, 1984)の著者 「ポスト・ハーベストの科学と技術」(光琳, 1984)著者 |
| 生没年等 | 1917-2014 |
| 別名 | Fujimaki, Masao |
| コード類 | 典拠ID=AU00019966 NCID=DA00498546 |
| 1 | わかりやすい食品添加物 : こう変わる表示のすべて / 大森義仁,藤巻正生編著 新訂版. - 東京 : 社会保険出版社 , 1989.12 |
| 2 | わかりやすい食品添加物 : 新しい表示を中心に / 大森義仁,藤巻正生編著 東京 : 社会保険出版社 , 1988.9 |
| 3 | 食物 : そのライフサイエンス / F.E.デサレージ著 ; 藤巻正生,荒井綜一訳 東京 : 栗田 , [1987] |
| 4 | 食料工業 / 藤巻正生〔ほか〕編 東京 : 恒星社厚生閣 , 1985.9 |
| 5 | 香料の事典 / 藤巻正生 [ほか] 編 東京 : 朝倉書店 , 1980.8 |
| 6 | フレーバーの化学と生理学 : 食品に関するシンポジウム / H.W. Schultz, E.A. Day, L.M. Libbey編 ; 藤巻正生, 市岡正道監訳 東京 : 建帛社 , 1972.2 |