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検索キーワード:(件名: #酢)
該当件数:8件
日本酢酸業界史 / 酢酸工業会編
東京 : 酢酸工業会 , 1978.11
図書 <BB00644139>
酢の科学 / 飴山實, 大塚滋編
東京 : 朝倉書店 , 1990.10. - (シリーズ《食品の科学》)
図書 <BB00791688>
道具と技術 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11. - (中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 3)
図書 <BB00411869>
酢造りの始まりと中埜酢店 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11. - (中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 2)
図書 <BB00411867>
七人の又左衛門 : 風雪、ミツカン百八十年の跫音 / 中埜酢店創業百八十周年記念誌編纂委員会編
半田 : 中埜酢店 , 1986.5
図書 <BB01016060>
酢・酒と日本の食文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11. - (中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 1)
図書 <BB00411850>
酒と酢 : 都市から農村まで / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11. - (中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 5)
図書 <BB00411872>
海と川 : 船がつなぐ世界 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11. - (中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著 ; 4)
図書 <BB00411871>