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検索キーワード:(書誌分類: 498.54)
該当件数:133件
戦前期日本の食品衛生問題 / 郭鋒著
東京 : 専修大学出版局 , 2016.2
図書 <BB12952028>
リスクを食べる : 食と科学の社会学 = Eating risk : a critical sociology of food and science / 柄本三代子著
東京 : 青弓社 , 2016.7
図書 <BB12967859>
食品安全法制と市民の安全・安心 / 高橋滋, 一橋大学大学院法学研究科食品安全プロジェクトチーム共編
東京 : 第一法規 , 2019.2
図書 <BB13083085>
食品法入門 : 食の安全とその法体系 / 梶川千賀子著
東京 : 農林統計出版 , 2018.6
図書 <BB13055629>
遺伝子組み換え食品の「リスク」 / 三瀬勝利著
東京 : 日本放送出版協会 , 2001.3. - (NHKブックス ; 911)
図書 <BB00510345>
食品被害を防ぐ事典 : 20世紀食品被害事件を総括する / 藤原邦達著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2001.12. - (健康双書)
図書 <BB00537092>
食品衛生法等平成15年改正の解説 / 食品衛生研究会監修
東京 : 中央法規出版 , 2004.3
図書 <BB10090308>
食品衛生学 / 増田邦義, 植木幸英編
第2版. - 東京 : 講談社サイエンティフィク , 2004.9. - (栄養科学シリーズNEXT)
図書 <BB10096174>
小売業のための食品表示の常識 / 垣田達哉著
東京 : 商業界 , 2002.11
図書 <BB10099864>
食品のリスクアナリシス / 山本茂貴, 山崎省二共編
東京 : オーム社 , 2004.7
図書 <BB10068901>
食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 菊川清見, 那須正夫編集
東京 : 南江堂 , 2004.4
図書 <BB10074832>
世界は食の安全を守れるか : 食品パニックと危機管理 / 村上直久著
東京 : 平凡社 , 2004.8. - (平凡社新書 ; 237)
図書 <BB10077218>
食の安全とリスクアセスメント / 熊谷進, 山本茂貴共編
東京 : 中央法規出版 , 2004.4
図書 <BB10051615>
食品衛生学 / 一色賢司編
第3版. - 東京 : 東京化学同人 , 2010.2. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
図書 <BB12058481>
消費者食品安全学入門 : 食の安全確保と消費者の役割 / 中川静紀, 海老塚広子著
東京 : 合同出版 , 2010.8
図書 <BB12108293>
食品安全の事典 / 日本食品衛生学会編集
東京 : 朝倉書店 , 2009.5
図書 <BB10315099>
食品表示法令ガイドブック / 食品表示法令ガイドブック編集委員会編集
東京 : 中央法規出版 , 2009.11
図書 <BB10337945>
食品安全・衛生学実験 / 岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編
東京 : 講談社 , 2010.4. - (栄養科学シリーズNEXT)
図書 <BB10353062>
安心・安全・信頼のための抗菌材料 / HACCP対応抗菌環境福祉材料開発研究会編
市川 : 米田出版. - 東京 : 産業図書 (発売) , 2010.3
図書 <BB10353153>
食品衛生学 : 食品の安全性 / 石綿肇, 西宗高弘, 吉田勉編著
東京 : 学文社 , 2011.3
図書 <BB12238112>
中国の危ない食品 : 中国食品安全現状調査 / 周勍著 ; 廖建龍訳
東京 : 草思社 , 2007.10
図書 <BB10252009>
食べても平気?BSEと食品表示 / 吉田利宏著
東京 : 集英社 , 2005.12. - (集英社新書 ; 0322B)
図書 <BB10151645>
リスクと共存する社会 : 食の安全の視点から / 渡辺悦生, 大熊廣一共著
東京 : 養賢堂 , 2017.5
図書 <BB13010801>
食品衛生学 / 伊藤武, 古賀信幸, 金井美惠子編著 ; 佐藤吉朗 [ほか] 共著
新訂. - 東京 : 建帛社 , 2020.5. - (Nブックス)
図書 <BB13127943>
食の安全 / 吉村悦郎, 関崎勉編著
東京 : 放送大学教育振興会 , 2021.3. - (放送大学教材 ; 1519344-1-2111)
図書 <BB13150821>
「リスク」の食べ方 : 食の安全・安心を考える / 岩田健太郎著
東京 : 筑摩書房 , 2012.10. - (ちくま新書 ; 982)
図書 <BB12451300>
食卓にあがった放射能 / 高木仁三郎, 渡辺美紀子著
: 新装版. - 東京 : 七つ森書館 , 2011.4
図書 <BB12240631>
食品衛生学 : 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 / 伊藤武, 古賀信幸編著 ; 金井美惠子 [ほか] 共著
新版. - 東京 : 建帛社 , 2011.4. - (Nブックス)
図書 <BB12246460>
最新食品衛生学 / 小笠原和夫執筆者代表 ; 砂川紘之 [ほか] 共著
新版第3版. - 東京 : 三共出版 , 2011.5
図書 <BB12251010>
暮らしと環境 : 食の安全性 / 三浦敏明, 扇谷悟共著
東京 : 三共出版 , 1998.10. - (地球環境サイエンスシリーズ / 多賀光彦監修 ; 7)
図書 <BB00400094>
日本生協連残留農薬データ集 / 日本生活協同組合連合会商品検査センター企画・編集
[1],2,2: CD-ROM. - 東京 : コープ出版 , 1998.10-
図書 <BB00411821>
補訂版. - 東京 : 東京化学同人 , 2016.8. - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
図書 <BB12976290>
食品表示の罠 / 山中裕美著
東京 : 筑摩書房 , 2015.3. - (ちくま新書 ; 1117)
図書 <BB12900985>
日中食品汚染 / 高橋五郎著
東京 : 文藝春秋 , 2014.3. - (文春新書 ; 962)
図書 <BB12675343>
食品衛生学 / 菅家祐輔編著
新訂. - 東京 : 光生館 , 2009.3
図書 <BB10306913>
食品の安全性 / 日本フードスペシャリスト協会編
改訂第2版. - 東京 : 建帛社 , 2009.3
図書 <BB10306914>
新版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2017.2. - (Nブックス)
図書 <BB13001102>
検証遺伝子組み換え食品 / 藤原邦達編著
東京 : 家の光協会 , 2000.7
図書 <BB00486396>
食の世界にいま何がおきているか / 中村靖彦著
東京 : 岩波書店 , 2002.12. - (岩波新書 ; 新赤版 817)
図書 <BB00561147>
食の安全裏側の話 : 元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情・消費者の言い分 / 渡辺宏著
東京 : カザン , 2009.10
図書 <BB10333903>
有機食品Q&A / 久保田裕子 [著]
東京 : 岩波書店 , 2003.1. - (岩波ブックレット ; No.585)
図書 <BB00562971>
遺伝子戦争 : 世界の食糧を脅かしているのは誰か / クリスティン・ドウキンズ [著] ; 浜田徹訳
東京 : 新評論 , 2006.7
図書 <BB10185153>
食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓 / マリオン・ネッスル [著] ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳
東京 : 岩波書店 , 2009.7
図書 <BB10319297>
東アジアにおける食のリスクと安全確保 / 南石晃明編著
東京 : 農林統計出版 , 2010.3
図書 <BB10351597>
食品衛生学 / 廣田才之編集代表
改訂版. - 東京 : 共立出版 , 2000.5
図書 <BB00479458>
食の安全と安心を守る / 黒川清 [ほか著] ; 日本学術協力財団編集
東京 : 日本学術協力財団. - 東京 : ビュープロ (発売) , 2005.3. - (学術会議叢書 ; 8)
図書 <BB10102419>
遺伝子組み換え食品Q&A / 安田節子 [著]
東京 : 岩波書店 , 1998.10. - (岩波ブックレット ; No.464)
図書 <BB00402078>
遺伝子組換え食品 : その不安と誤解 / グレゴリー・E・ペンス著 ; 山口彦之訳
東京 : 青土社 , 2003.3
図書 <BB00564077>
食環境科学入門 : 食の安全を環境問題の視点から / 山口英昌編著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2006.9. - (シリーズ「環境・エコロジー・人間」 ; 別巻7)
図書 <BB10192186>
なぜ遺伝子組み換え作物に反対なのか : 「セラリーニ事件」は転換点となるか / ジャック・テスタール著 ; 林昌宏訳
東京 : 緑風出版 , 2013.12
図書 <BB12850970>