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検索キーワード:(書誌分類: 383.83)
該当件数:14件
ご馳走帖 : 古代ギリシア・ローマの食文化 / 丹下和彦著
東京 : 未知谷 , 2023.9
図書 <BB13221894>
「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて / ハンネレ・クレメッティラー著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2023.6
図書 <BB13215190>
食で読み解くヨーロッパ : 地理研究の現場から / 加賀美雅弘著
東京 : 朝倉書店 , 2019.4
図書 <BB13089608>
料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる / 桜沢琢海著
東京 : 河出書房新社 , 2002.8
図書 <BB00555256>
美食の歴史2000年 / パトリス・ジェリネ著 ; 北村陽子訳
東京 : 原書房 , 2011.6
図書 <BB12262442>
拙者は食えん! : サムライ洋食事始 / 熊田忠雄著
東京 : 新潮社 , 2011.4
図書 <BB12239199>
西洋たべもの語源辞典 / 内林政夫著
東京 : 東京堂出版 , 2004.8
図書 <BB10072685>
食の歴史 / J-L・フランドラン, M・モンタナーリ編 ; 菊地祥子, 末吉雄二, 鶴田知佳子訳
1,2,3. - 東京 : 藤原書店 , 2006.1-2006.3
図書 <BB10154223>
食べることの社会学 : 食・身体・自己 / デボラ・ラプトン著 ; 無藤隆, 佐藤恵理子訳
東京 : 新曜社 , 1999.3
図書 <BB00427206>
中世ヨーロッパ食の生活史 / ブリュノ・ロリウー著 ; 吉田春美訳
東京 : 原書房 , 2003.10
図書 <BB00582382>
古代ローマの食卓 / パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳
東京 : 東洋書林 , 2007.5
図書 <BB10225086>
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著
東京 : 講談社 , 1998.2. - (講談社選書メチエ ; 123)
図書 <BB00370305>
ヨーロッパの食文化 / マッシモ・モンタナーリ著 ; 山辺規子, 城戸照子訳
東京 : 平凡社 , 1999.9. - (叢書ヨーロッパ)
図書 <BB00450842>
ベジタリアンの世界 : 肉食を超えた人々 / 鶴田静著
京都 : 人文書院 , 1997.10
図書 <BB00356698>