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ショク ノ ゲンダイ シャカイロン : カガク ト ニンゲン ノ ハザマ カラ
食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編
(フォーラム人間の食 ; 第2巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2022.8
大きさ 442p : 挿図 ; 22cm

所蔵情報を非表示

今出川図書館 寧静館1階(開架)
383.8||F10477||2 229103692


書誌詳細を非表示

書誌ID BB13195004
本文言語 日本語
一般注記 企画: 味の素食の文化センター
文献あり
著者標目  伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件　名 BSH:食生活
分　類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
巻冊次 ISBN:9784540201097 ; PRICE:5400円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID BC16494928
目次・あらすじ

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