Kentucky's cookbook heritage : two hundred years of southern cuisine and culture / John van Willigen
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Lexington, Ky. : University Press of Kentucky |
出版年 | c2014 |
大きさ | 299 p. : ill., facsims. ; 24 cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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アメリカ研究所(烏丸書庫) | : hbk | 383.8536||V9344 | 157700233 |
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書誌ID | BB12914722 |
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本文言語 | 英語 |
一般注記 | "Annotated bibliography of Kentucky cookbooks": p. 219-289 Includes index |
著者標目 | *Van Willigen, John, 1939- |
件 名 | LCSH:Cooking, American -- Southern style
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LCSH:Cooking -- Kentucky -- History 全ての件名で検索 LCSH:Cookbooks -- Kentucky -- History -- 19th century 全ての件名で検索 LCSH:Cookbooks -- Kentucky -- Bibliography 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:TX715.2.S68 DC23:641.59769 |
巻冊次 | : hbk ; ISBN:9780813146898 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BB19074524 |
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