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ショクヒンビセイブツノセイタイ : ビセイブツセイギョノゼンボウ
食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌 / ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編

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ラーネッド記念図書館第3開架		498.54\|\|I9456	119204078			予約			仮想書架	予約	仮想書架

書誌ID	BB12238914
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:Microorganisms in foods 6 : microbial ecology of food commodities
一般注記	監訳: 山本茂貴, 丸山務, 春日文子, 小久保彌太郎原著2版の翻訳参考文献: 各章末
著者標目	International Committee on Microbiological Specifications for Foods 山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
件　名	NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品工業 NDLSH:微生物
分　類	NDC8:498.54 NDC8:588.51
巻冊次	ISBN:9784805833957 ; PRICE:20000円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB04674073

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