Food in Asia and the Pacific
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Honolulu : University of Hawaiʻi Press |
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| 1 | Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA / Robert Ji-Song Ku : cloth. - Honolulu : University of Hawaiʻi Press , c2014 |
| 2 | Food and power in Hawaiʻi : visions of food democracy / edited by Aya Hirata Kimura and Krisnawati Suryanata Honolulu : University of Hawaiʻi Press , c2016 |
| 3 | Branding Japanese food : from meibutsu to washoku / Katarzyna J. Cwiertka with Yasuhara Miho : pbk. - Honolulu : University of Hawaiʻi Press , 2021 |
| 4 | Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA / Robert Ji-Song Ku : pbk. - Honolulu : University of Hawaiʻi Press , 2014 |
| 5 | The global Japanese restaurant : mobilities, imaginaries, and politics / edited by James Farrer and David L. Wank : hardback. - Honolulu : University of Hawaiʻi Press , 2023 |
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| 書誌ID | BB12880690 |
|---|---|
| 本文言語 | und |
| 一般注記 | Editors: Christine R. Yano and Robert Ji-Song Ku |
| 著者標目 | Yano, Christine Reiko Ku, Robert Ji-Song |
| NCID | BB16369044 |
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