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How the other half ate : a history of working-class meals at the turn of the century / Katherine Leonard Turner
(California studies in food and culture ; 48)

データ種別	図書
出版者	Berkeley : University of California Press
出版年	c2014
大きさ	xvi, 201 p. : ill. ; 23-24 cm

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
グローバル・スタディーズ研究科(烏丸書庫)	: pbk	383.853\|\|T9367	147600496						仮想書架		仮想書架

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書誌ID	BB12862170
本文言語	英語
一般注記	Includes bibliographical references (p. 181-198) and index
著者標目	*Turner, Katherine Leonard
件　名	LCSH:Food habits -- United States -- History -- 19th century 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- United States -- History -- 20th century 全ての件名で検索 LCSH:Working class -- United States -- Social conditions 全ての件名で検索 LCSH:Working class -- United States -- Social life and customs 全ての件名で検索 LCSH:Working class -- United States -- Economic conditions 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.U5 DC23:394.1/2
巻冊次	: cloth ; ISBN:9780520277571 RefWorks出力（各巻） : pbk ; ISBN:9780520277588 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB16276894

目次・あらすじ