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The taste of place : a cultural journey into terroir / Amy B. Trubek
(California studies in food and culture ; 20)

データ種別 図書
出版者 Berkeley : University of California Press
出版年 2009, c2008
大きさ xx, 296 p. : ill., maps ; 21 cm

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アメリカ研究所(烏丸書庫) : pbk 383.853||T9119 127700041


書誌詳細を非表示

書誌ID BB12399869
本文言語 英語
一般注記 "First paperback printing, 2009"--T.p. verso
Bibliography: p. 281-289
Includes index
著者標目  *Trubek, Amy B.
件　名 LCSH:Diet -- United States  全ての件名で検索
LCSH:Diet -- France  全ての件名で検索
LCSH:Food crops -- United States  全ての件名で検索
LCSH:Food crops -- France  全ての件名で検索
分　類 DC22:641.3
巻冊次 : pbk ; ISBN:9780520261723 ; PRICE:£14.95 ; XISBN:0520261720 RefWorks出力（各巻）
NCID BB08948760
目次・あらすじ

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