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Paradox of plenty : a social history of eating in modern America / Harvey Levenstein
(California studies in food and culture ; 8)

データ種別 図書
版 Rev. ed
出版者 Berkeley : University of California Press
出版年 2003
大きさ ix, 353 p., [7] p. of plates : ill. ; 23 cm

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アメリカ研究所(烏丸書庫)
383.853||L9297 127700017


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書誌ID BB12182895
本文言語 英語
一般注記 "Originally published in 1993 by Oxford University Press"--T.p. verso
Includes bibliographical references (p. [271]-338) and index
著者標目  *Levenstein, Harvey A., 1938-
件　名 LCSH:Food habits -- United States -- History -- 20th century  全ての件名で検索
LCSH:Diet -- United States -- History -- 20th century  全ての件名で検索
LCSH:United States -- Social life and customs  全ての件名で検索
分　類 DC21:394.120973
巻冊次 ISBN:9780520234406 ; XISBN:0520234405 RefWorks出力（各巻）
NCID BA63125933
目次・あらすじ

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