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酢・酒と日本の食文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11
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酢造りの始まりと中埜酢店 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11
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道具と技術 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11
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海と川 : 船がつなぐ世界 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11
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酒と酢 : 都市から農村まで / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
東京 : 中央公論社 , 1998.11
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支配と村 / 日本福祉大学知多半島総合研究所編
武豊町(愛知県) : 武豊町 , 1996.3
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尾張国知多郡長尾村三井傳左衛門家文書目録
武豊町(愛知県) : 武豊町 , 1996.3
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生活と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所編
武豊町(愛知県) : 武豊町 , 1996.3
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経営と家計 : 附・小栗久左衛門家文書目録 / 日本福祉大学知多半島総合研究所編
武豊町(愛知県) : 武豊町 , 1996.3
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知多半島の歴史と現在 / 日本福祉大学知多半島総合研究所 [編]
No. 1 (1989.10)-. - 東京 : 校倉書房 , 1989-
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